Un incontro al mese per imparare davvero a portare l’Ayurveda in cucina: teoria semplice, pratica e cena finale insieme. Tanti temi sempre diversi, questa volta: 4. Latte, ghee, formaggi e latticini – facciamo chiarezza: uno dei temi più chiacchierati: “si possono o no?” In Ayurveda non ci sono estremismi: c’è buon senso. Scopriremo quando i latticini sono un alimento prezioso e quando invece creano pesantezza. Ghee, lassi, paneer, raita…. POSTI LIMITATI, SOLO SU PRENOTAZIONE.

Die Südtiroler Blauburgundertage sind eine einzigartige und traditionsreiche Veranstaltung. Ihren würdigen Rahmen finden sie in den Blauburgunder-Weindörfern Neumarkt und Montan, wo seit Mitte des 19. Jahrhunderts diese edle Rebsorte mit großem Erfolg angebaut wird. Seit fast drei Jahrzehnten tragen die Blauburgundertage maßgeblich zur Aufwertung des Blauburgunders in Italien bei und erfreuen sich großer Beliebtheit – sowohl bei Experten als auch bei Genießern.

Eine Weinkost inmitten der Weinberge Sie genießen fruchtige wie aromatische Weißweine und vielschichtige, körperreiche Rotweine entlang des Weinlehrpfades, begleitet von kulinarischen Köstlichkeiten. Die laue Sommernacht verspricht unbeschwerte Stunden und gibt Besuchern die Möglichkeit, viel Wissenswertes über die Welt des Weines zu erfahren.