Eine Entdeckungsreise durch die Geschichte der europäischen Esskultur

Essen ist seit jeher ein zentrales Thema des menschlichen Daseins, weshalb sich Kulturen zu allen Zeiten mit Nahrungsbeschaffung und -zubereitung beschäftigten. Der Erfolg der menschlichen Spezies ist daher untrennbar mit der Geschichte des Essens verknüpft.

Ganz nebenbei entstanden dabei Traditionen und Tischkulturen, die uns heute noch beeinflussen. Entdecken Sie in der Ausstellung „Zu Tisch! – Eine Entdeckungsreise durch die Geschichte europäischer Esskultur“, warum wir essen, was wir essen, wie Köchinnen und Köche die Welt verändert haben und was Napoleon mit Konservendosen am Hut hatte.