Der Knödel gehört zu den beliebtesten und traditionellsten Gerichten Südtirols. In Sterzing steht das „runde Gericht“ beim traditionellen Knödelfest am Sonntag, den 8. September 2024 von 11.00 - 18.00 Uhr, im Mittelpunkt.

Als eine der beliebtesten Veranstaltungen in und um die Fuggerstadt in Südtirol, bildet das Sterzinger Knödelfest die Krönung des Sommers. Auf einer 400 m langen Tafel im historischen Stadtzentrum werden dabei in der Neu- und Altstadt, am Stadtplatz und am Sterzinger Hausberg Rosskopf verschiedenste Knödel - Kreationen serviert: deftige Speckknödel, feine Serviettenknödel, duftende Pilzknödel, Kräuterknödel, Pressknödel, Käseknödel und zum süßen Abschluss luftige Marillenknödel, verführerische Nougatknödel oder leichte Topfenknödel. Neben kulinarischen Gaumenfreuden werden am Sonntag auch musikalische und akustische Leckerbissen präsentiert.

Organisiert, unterstützt und getragen wird dieses Fest von der Tourismusgenossenschaft Sterzing Pfitsch Freienfeld und den teilnehmenden Gastbetrieben.