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Beef & Snow - Veröffentlicht von martin_inside

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Event-Informationen

BEEF & SNOW - Kulinarische Höhenflüge auf den Pisten des Eggentals!
Tauche ein in Genussmomente: die Hütten und Restaurants in den Skigebieten Carezza und Obereggen zaubern kulinarische Meisterwerke mit erstklassigem Rindfleisch aus dem Eggental.
Bei "Beef & Snow" betonen wir die Verwendung lokaler Produkte, insbesondere des Eggentaler Qualitätsrindfleischs. Unser Fokus liegt darauf, die Zusammenarbeit zwischen Landwirtschaft und Tourismus zu fördern und die regionalen Kreisläufe zu stärken. Entdecke die Vielfalt herzhafter Gerichte, von traditionell bis innovativ, direkt auf den verschiedenen Skipisten und in den Bergrestaurants. Erlebe den Geschmack der Südtiroler Dolomiten!

TEILNEHMENDE RESTAURANTS:

FRANZIN ALM - Carezza
+39 347 880 9931 - info@franzinalm.com

LAURINS LOUNGE - Carezza
+39 0471 155 1870 - laurinsloungecarezza@gmail.com

BERGHÜTTE RIFUGIO OBERHOLZ - Obereggen
+39 0471 618 299 - oberholz@latemar.it

GARDONÉ - THE MOUNTAIN RIVIERA - Predazzo/Obereggen
+39 328 225 9535 - info@baitagardone.com

SONNALP GOURMETSTUBE- Obereggen
+39 0471 615 842 - info@sonnalp.com

MAYRL ALM - Obereggen
+39 333 623 4245 - info@mayrl-alm.com

SPORTHOTEL OBEREGGEN - Obereggen
+39 0471 615 797 - info@obereggen.it

EVENT-HIGHLIGHTS:
SAMSTAG, 09.03.2024 - 12:00 UHR
Mayrl Burger Day
Mayrl Alm, Obereggen
Leckere Burger mit einheimischen Eggentaler Produkten
Benefiz-Event mit Livemusik von Queen Laurin und Sax Martl; später DJ Wambo
Ausweichtermin bei schlechem Wetter: 16.03.2024

SONNTAG, 10.03.2024 - 11:00 UHR
Beef & Beats - Special mit Haubenkoch Manuel Pichler (Restaurant Tschein)
Baita Gardoné, Predazzo/Obereggen
Good vibes and good food

SAMSTAG, 16.03.2024 - 11:00 UHR
Beef, Snow & Fire
Franzin Alm, Carezza
Live Music Lucky 17 ab 13 Uhr
Cocktail Show von Flair Division

SONNTAG, 17.03.2024 - 11:00 UHR
King‘s Beef
Laurins Lounge, Carezza
Ab 11:30 Uhr einheimische Rindfleischspezialitäten
vom Grill auf der Laurins Lounge -
Südtirols höchster Panoramalounge auf 2.337 m
Livemusik mit PS-Buam

SONNTAG, 24.03.2024 - 11:00 UHR
Meet & Meat
Berghütte Oberholz, Obereggen
Das Oberholz Steak ist ein erstklassiges und mit hauseigenen
Bergkräutern verfeinertes und über 1 Kilogramm schweres
Rindfleisch aus der Region. Nur auf Vormerkung.

Kontakte :

Datum und Uhrzeit des Events :

Es gibt Termine vom 08 März 2024 bis 24 März 2024

Veröffentlicht von :

martin_inside
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  • Obereggen, Deutschnofen, BZ
    Am Samstag, 7. März, findet auf der Mayrl Alm im Skigebiet Latemar Dolomites zum zehnten Mal der beliebte Mayrl-Burger-Day statt – eine Charity-Veranstaltung im Eggental, die Genuss und guten Zweck verbindet. Für jeden verkauften Burger spenden die Mayrl Alm sowie die Bergbahnen Obereggen Latemar AG jeweils einen Euro an drei wohltätige Organisationen: an die Vereinigung „Peter Pan“, die krebskranke Kinder in Südtirol unterstützt, an den Verein Comedicus, der mit seinen Clown-Doktoren regelmäßig Kinder und Eltern in Südtiroler Krankenhäusern besucht, sowie an das Projekt „Ein Brunnen zum Leben“ der Missionsgruppe Meran. Auch in diesem Jahr stehen hochwertige, regionale Zutaten im Mittelpunkt. Der bewährte Mayrl-Burger mit Brot, Rindfleisch und Käse aus dem Eggental sowie verschiedenen Beilagen ist ebenso erhältlich wie der Pulled-Pork-Burger mit Vollkornbrot, zartem Eggentaler Schweinefleisch, Krautsalat und Speck aus der Region. Dafür haben die Initiatoren des Mayrl-Burger-Days auf ihrem Gerberhof in Eggen Roggen ausgesät, diesen im Sommer geerntet und zu frischem, nährstoffreichem Mehl für das Burgerbrot verarbeitet, das eigens für die Veranstaltung von der Bäckerei Pichler in Eggen gebacken wird. Das Rindfleisch stammt vom Erbhof Flecker in Eggen, das Schweinefleisch vom Köchlhof in Deutschnofen. Der Käse aus hochwertiger Grauviehmilch wird von der Hofkäserei Learner in Deutschnofen geliefert. Speck und Eier kommen vom Gerberhof beziehungsweise vom Bacherhof in Eggen. „Auf unserer Hütte legen wir größten Wert auf Qualität und setzen – wann immer möglich – auf regionale Naturprodukte“, betonen die Hüttenwirte und Brüder Mark und Sebastian Eisath. Ein Burger kostet wie im Vorjahr 15 Euro. Für beste Stimmung sorgen die Live-Band „The Jam’Sons“ sowie DJ Wambo. „Die Unterstützung der Krebshilfe ist und bleibt für uns ein persönliches Anliegen“, erklären die Initiatoren der Mayrl Alm. Das Charity-Event ist am 7. März mit Skiern über den Sechsersessellift Absam-Maierl oder zu Fuß mit der Kabinenbahn Obereggen-Ochsenweide über den Winter-Almenweg erreichbar. Bei Schlechtwetter wird die Veranstaltung auf Samstag, 21. März, verschoben.

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