Das zweite Treffen der Reihe ist da.Am 27. Mai öffnet Chef Dario Tornatore in der Glasshouse des Parkhotel Laurin seine Küche für zwei besondere Gäste: Sara Scarsella und Matteo Compagnucci vom Sternerestaurant Sintesi (Ariccia, RM). Drei junge Köche, drei verschiedene Handschriften, ein gemeinsamer Tisch.Ein Mehrhände-Dinner ist immer ein Akt gegenseitigen Vertrauens: zwischen denen, die kochen, und denen, die essen - zwischen gastronomischen Identitäten, die sich für einen einzigen Abend begegnen. Das Ergebnis lässt sich nicht vorhersagen. Genau deshalb lohnt es sich, dabei zu sein. Was sie vorschlagen werden, ist keine Demonstration von Technik, sondern eine essenzielle Küche, die sich zurücknimmt, um dem Geschmack Raum zu lassen — mit Gerichten, die man beim ersten Bissen wiedererkennt, weil sie eine Sprache sprechen, die man bereits kennt: die der echten Produkte, respektvoll behandelt und ohne Überbau. Während das goldene Licht des Sonnenuntergangs die Farben des Rosengartens zum Leuchten bringt, sitzt man am langen Holztisch mit anderen Gleichgesinnten, die dieselbe Neugier teilen und hat das Gefühl, genau zur richtigen Zeit am richtigen Ort zu sein: nicht als Zuschauer, sondern als Teil von etwas. Aperitif und 8-Gänge-Menü, 110 € pro Person (Getränke nicht inbegriffen) Optionale Weinbegleitung mit 8 Gläsern, 60 € pro Person Nur nach vorheriger Reservierung bis zum 21. Mai 2026 0471 311000, info@laurin.it

Un incontro al mese per imparare davvero a portare l’Ayurveda in cucina: teoria semplice, pratica e cena finale insieme. Tanti temi sempre diversi, questa volta: 4. Latte, ghee, formaggi e latticini – facciamo chiarezza: uno dei temi più chiacchierati: “si possono o no?” In Ayurveda non ci sono estremismi: c’è buon senso. Scopriremo quando i latticini sono un alimento prezioso e quando invece creano pesantezza. Ghee, lassi, paneer, raita…. POSTI LIMITATI, SOLO SU PRENOTAZIONE.

Der Saurierpfad oberhalb des Besucherzentrums GEOPARC Bletterbach in Aldein führt auf eine Reise in das Perm vor 260 Millionen Jahren, in dem die Gesteine und Fossilien des Bletterbachs und der Dolomiten entstanden sind. Der Rundweg besteht aus neun Stationen, die einen besonderen Blickpunkt auf die geologische Geschichte der Bletterbachschlucht und der Dolomiten werfen. Familien mit Kindern, Senioren und Menschen mit Behinderungen, Spaziergänger und Schlechtwetterwanderer entdecken auf dem lehrreichen und unterhaltsamen Weg Saurierfährten und ihre Autoren, vergleichen die damaligen Pflanzen mit ihren heutigen Verwandten und tauchen in die Welt der kleinsten fossilen Spuren ein.