So wie Pflanzen und Bäume in ihren Wurzeln die Nährstoffe sammeln, die sie für den Winter benötigen, füllt auch der Mensch seine Energiespeicher mit den wärmenden Strahlen der Herbstsonne. Beim Karlottenkofel, einem Kraftplatz in Seis am Schlern, zeigt Ihnen Monika, wie Sie sich beim Waldbaden Energie für den Winter holen können. Sie erfahren viel Wissenswertes über den Löwenzahn und wie man dessen Wurzeln zu einem Löwenzahnsalz verarbeiten kann. Ganz in der Nähe befindet sich der Furscherhof, der von Elias biologisch bewirtschaftet wird. Er erzählt uns, wie die Natur und die Jahreszeiten den Menschen beeinflussen. Sie erfahren, wie aus seiner Landwirtschaft besondere Lebensmittel hergestellt werden, die Sie im Anschluss direkt verkosten werden.