Proprio come le piante e gli alberi raccolgono nelle loro radici le sostanze nutritive, di cui hanno bisogno in inverno, anche le persone “ricaricano le batterie” grazie al calore dei raggi del sole autunnale. Presso il Karlottenkofel, una località energetica a Siusi allo Sciliar, Monika vi insegna a fare il pieno d’energia per l’inverno durante un bagno nel bosco. Inoltre, apprenderete numerosi dettagli interessanti sul tarassaco, così come a lavorarne le radici per ricavare un sale. Nel vicino Furscherhof, un maso gestito in modo biologico, abita Elias che ci racconta come la natura e le stagioni influenzino la sua vita, rivelandoci come verranno prodotto alimenti speciali, che potrete degustare nel fienile del maso.