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Event-Informationen
Beim ersten Südtiroler Kropfenfest können "Ultner Mohnkropfen"und "Kropfen" aus ganz Südtirol genossen werden. Es gibt kaum ein Gericht, in dem sich die Vielfalts Südtirols so zeigt, wie in den "Kropfen".
Bei dieser besonderen Verkostung im Rahmen der Apfelwochen begegnen wir dem Apfel in zwei Dimensionen: als frische Frucht und als edles Destillat. Schritt für Schritt erschließen wir uns die sensorischen Eigenschaften ausgewählter Apfelsorten – ihre Süße, Säure, Textur und Aromatik – und vergleichen sie anschließend mit ihren gebrannten Pendants.
Im Fokus steht die Frage: Wie verändert sich ein Apfel durch die Kunst der Destillation?
Gemeinsam mit Apfel-Sommelier Christine Schönweger erleben die Teilnehmer:
• die bewusste Verkostung verschiedener Apfelsorten
• das Erkennen typischer Aromaprofile
• den Vergleich zwischen Frucht und Brand
• spannende Einblicke in Sortenwahl, Verarbeitung und Brennhandwerk
Eine genussvolle Reise zwischen Frische und Finesse – für alle, die den Apfel nicht nur essen, sondern verstehen möchten.
Anmeldung: innerhalb 18 Uhr des Vortages online oder im Tourismusbüro Partschins oder Rabland (für den 26.05 bis Samstag im Tourismusbüro oder online bis zum Vortag)
In Partschins mit seinen beiden Bergseiten, dem Sonnen- und dem Nörderberg, wachsen und gedeihen heilsame Kräuter in üppiger Vielfalt.
Manche Kräuter sind vielerorts in Vergessenheit geraten oder werden als „Unkraut“ angesehen. Wir machen uns im Gelände kurz auf die Suche nach dem, was gerade wächst.
Bei der Wissensvermittlung mit Kräuterpädagogin Brigitta Patzleiner erfahren wir Nützliches wie Kurioses rund um die Anwendung und Nutzung der verschiedenen Wildkräuter. Das Wissen um die Heilkraft der Pflanzen wurde bereits von unseren Vorfahren zum Zwecke der Vorbeugung und Genesung angewandt. Hier dürfen wir nun selbst Hand anlegen und aus Pflanzen, Blüten oder Wurzeln wohltuende Pflegeprodukte für Körper und Geist oder Würziges für kulinarische Gaumenfreuden herstellen.
Preis: € 30,00
Anmeldung:
Bis zum Vortag online oder im Tourismusbüro Partschins oder Rabland
Treffpunkt:
10:00 Uhr am Imkerstand Rabland
Der Weg führt Sie von der Jenesiener Jöchl Alm zur Möltner Kaser hinauf auf die Stoanernen Mandlen. Wer hier wandert, meint, die Zeit sei stehen geblieben – so unberührt ist die Natur auf dieser auffallenden Almkuppe auf 2.000 Metern Meereshöhe. An diesem magischen Kraftplatz erleben Sie das gewaltige Naturschauspiel des Sonnenaufgangs, das Bergpanorama und die Ruhe des frühen Morgens mitten in der Natur. Nach dem Abstieg stärken Sie sich in der Möltner Kaser mit einem Frühstück mit einheimischen Produkten.
Abwechselnd, jeden zweiten Freitag oder Samstag
Die Wanderung findet nur statt bei einer Mindestteilnehmerzahl von 5 Personen!
Info & Anmeldung: 2 Tage vorher im TV Mölten Tel. +39 334 279 0200
Termine :
06.06. / 19.06. / 04.07. / 17.07. / 01.08. / 14.08. / 29.08. / 11.09. / 26.09.2026
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