Gesund & lecker – Kochen mit der Natur. Zum Abschluss der Woche zeigt uns Florian Schweigkofler, ein diätetisch
geschulter Koch, vom Gasthof Restaurant Wiesenheim, wie man aus Produkten, die uns die Natur schenkt, ein
leckeres Menu? zubereiten kann. Er wird mit uns Gerichte zubereiten mit Zutaten, die vor unserer Haustu?r
wachsen. Im Anschluss lassen wir uns dieses besondere Rittner Menu? schmecken. Treffpunkt: 16 Uhr beim
Gasthof Restaurant Wiesenheim in Klobenstein. Preis: € 15, mit RittenCard € 10. Anmeldung beim
Tourismusverein Ritten bis Donnerstag, 17 Uhr
Unser Experte Florian Schweigkofler, gelernter Koch (Diplom an der Landesberufschule fu?r Gastgewerbe Savoy in
Meran) und diätetisch geschulter Koch DGE mit international anerkanntem Diplom der Deutschen Gesellschaft fu?r
Ernährung und der Landeshotelfachschule Kaiserhof in Meran. Seit 2008 Kursreferent an der Volkshochschule
Su?dtirol mit jährlich 1-2 Kochkursen. Er bildet sich jährlich mit mindestens zwei Kursen bei renommierten Köchen
weiter.