Beef & Snow - Pubblicato da martin_inside

0
×

Attenzione

Questo evento è terminato, rimani connesso per nuovi eventi

Informazioni evento

BEEF & SNOW - Escursioni culinarie sulle piste della Val d'Ega!

Immergiti nei momenti di gusto: I nostri rifugi e ristoranti a Carezza e Obereggen creano capolavori culinari con carne bovina di alta qualità proveniente dalla Val d'Ega.

Con "Beef & Snow" sottolineiamo l'uso di prodotti locali, in particolare della carne bovina di qualità della Val d’Ega, per promuovere la collaborazione tra agricoltura e turismo e rafforzare i cicli regionali. Scopri la varietà di piatti saporiti, dal tradizionale all'innovativo, direttamente sulle diverse piste da sci e nei ristoranti di montagna. Vivi il gusto delle Dolomiti!

RISTORANTI PARTECIPANTI:

FRANZIN ALM - Carezza
+39 347 880 9931 - info@franzinalm.com

LAURINS LOUNGE - Carezza
+39 0471 155 1870 - laurinsloungecarezza@gmail.com

BERGHÜTTE RIFUGIO OBERHOLZ - Obereggen
+39 0471 618 299 - oberholz@latemar.it

GARDONÉ - THE MOUNTAIN RIVIERA - Predazzo/Obereggen
+39 328 225 9535 - info@baitagardone.com

SONNALP GOURMETSTUBE - Obereggen
+39 0471 615 842 - info@sonnalp.com

MAYRL ALM - Obereggen
+39 333 623 4245 - info@mayrl-alm.com

SPORTHOTEL OBEREGGEN - Obereggen
+39 0471 615 797 - info@obereggen.it

EVENT HIGHLIGHTS:

SABATO, 09.03.2024 - ore 11:00
Mayrl Burger Day
Malga Mayrl, Obereggen
Deliziosi hamburger con prodotti locali della Val d‘Ega
Evento di beneficenza con Live Band
Data alternativa in caso di maltempo: 16.03.2024

DOMENICA, 10.03.2024 - ore 12:00
Beef & Beats - Speciale con lo chef Manuel Pichler (RistoranteTschein)
Baita Gardoné, Predazzo/Obereggen
Good vibes and good food

SABATO, 16.03.2024 - ore 11:00
Beef, Snow & Fire
Malga Franzin, Carezza
Live Music: Lucky 17 dalle ore 13

DOMENICA, 17.03.2024 - ore 11:00
King‘s Beef
Laurins Lounge, Carezza
Dalle ore 11:30 specialità di carne locale alla griglia sulla Laurins Lounge - la lounge panoramica più alta dell‘Alto Adige, a 2.337 m. Musica dal vivo con Ps-Buam

DOMENICA, 24.03.2024 - ore 11:00
„Meet & Meat“
Rifugio Oberholz, Obereggen
La bistecca Oberholz è un taglio di carne di manzo di prima qualità, arricchito con erbe di montagna coltivate in casa e dal peso di oltre 1 chilogrammo. Disponibile solo su prenotazione.

Contatti :

Date e orari evento :

L'evento si tiene dal 08 Mar 2024 al 24 Mar 2024

Potrebbe interessarti anche :

  • Vivi una giornata speciale nella cucina professionale di Manuel Pichler al ristorante Foglium e immergiti nel mondo della selvaggina e dei sapori del bosco. Insieme allo chef preparerai un esclusivo menù gourmet di 4 portate a base di pregiati prodotti regionali di selvaggina e del bosco. Avrai inoltre l'opportunità di scoprire da vicino l'intero lavoro di una cucina professionale, dalla preparazione alla cottura fino all'impiattamento. In un'atmosfera rilassata e informale, Manuel Pichler condividerà preziosi consigli e tecniche per valorizzare ingredienti di alta qualità. Il corso è pensato per tutti gli appassionati di cucina, dai principianti ai cuochi amatoriali fino ai più esperti. Dopo aver cucinato insieme, ci sarà il tempo per degustare i piatti preparati e confrontarsi con gli altri partecipanti. La sera, le creazioni saranno servite durante la cena di beneficenza "Selvaggina e Funghi", prenotabile separatamente. I partecipanti al corso completeranno l'impiattamento, decoreranno le portate e le presenteranno agli ospiti insieme a Manuel Pichler. Lingua: tedesco Quota di partecipazione: 40,00 € a persona Numero massimo di partecipanti: 16 persone Età minima: 16 anni Iscrizione: direttamente presso Manuel Pichler: +39 346 802 3594 oder restaurant@foglium.com Termine d'iscrizione: 19 settembre 2026
  • L'evento si tiene dal 19 Set 2026 al 04 Ott 2026
    Durante le Settimane del gusto "Selvaggina & Funghi", che si svolgeranno dal 19 settembre fino al 4 ottobre, potrai intraprendere un viaggio gastronomico attraverso la Val d'Ega. Ti attende una perfetta combinazione di cucina innovativa e tradizionale, con piatti che esaltano frutti di bosco, funghi, erbe aromatiche e selvaggina locale. Oltre alle delizie culinarie, escursioni guidate, degustazioni di funghi e altre attività interessanti ti offriranno la possibilità di scoprire il bosco della Val d'Ega in tutte le sue sfaccettature. Partecipa e lasciati incantare dalla varietà gastronomica autunnale e dalle interpretazioni creative della cucina regionale!
  • Preparati a vivere una serata speciale all'insegna dell'alta cucina regionale e della solidarietà. Lo chef Manuel Pichler del ristorante Foglium ti delizierà con un esclusivo menù gourmet di 4 portate, preparato insieme ai partecipanti del corso di cucina "Bosco e selvaggina" e rifinito al momento prima di essere servito. I piatti, ispirati ai sapori autentici della selvaggina e dei prodotti del bosco, raccontano tutta la ricchezza del territorio. Il menù viene creato in base agli ingredienti stagionali disponibili e valorizza selvaggina locale, verdure fresche, frutti del bosco e altri prodotti di alta qualità del periodo. Ogni cena "Bosco e selvaggina" è quindi un'esperienza unica che porta in tavola i sapori dell'autunno. Durante la serata verrà servito esclusivamente il menù di 4 portate creato per l'occasione. Per preservare l'esperienza gastronomica nella sua forma originale, non sarà possibile richiedere variazioni o menù alternativi (ad esempio vegetariani, vegani, senza glutine o senza lattosio,...). Il prezzo di 99,00 € a persona comprende un drink di benvenuto, un aperitivo con finger food, il menù di 4 portate, acqua e caffè. Con ogni menù gustato si compie anche un gesto di solidarietà: l'intero ricavato della serata sarà devoluto al Fondo di Solidarietà Contadina dell'Alto Adige, a sostegno delle famiglie contadine in situazioni di difficoltà. Quota di partecipazione: 99,00 € a persona Numero massimo di partecipanti: 50 persone Iscrizione: direttamente presso Manuel Pichler telefonicamente al +39 346 802 3594 oppure via e-mail all'indirizzo restaurant@foglium.com Termine d'iscrizione: 26. settembre 2026

Inserisci i tuoi eventi sul primo e più amato calendario di eventi dell'Alto Adige!

HAI GIÀ UN ACCOUNT?

ACCEDI

NON HAI ANCORA UN ACCOUNT?

Non perderti i migliori eventi in Alto Adige!

ISCRIVITI ALLA NOSTRA NEWSLETTER SETTIMANALE

Vuoi vedere i tuoi eventi pubblicati sul nostro magazine?

RICEVI UN AVVISO AL MESE PER LA CHIUSURA REDAZIONALE

Vuoi promuovere i tuoi eventi o la tua attività? Siamo il tuo partner ideale e possiamo proporti soluzioni e pacchetti su misura per tutte le tue esigenze.

VAI ALLA SEZIONE PUBBLICITÀ

CONTATTACI DIRETTAMENTE

INSIDE EVENTS & CULTURE

Magazine mensile gratuito di cultura, eventi e manifestazioni in Alto Adige-Südtirol, Trentino e Tirolo.
Testata iscritta al registro stampe del Tribunale di Bolzano al n. 25/2002 del 09.12.2002 | Iscrizione al R.O.C. al n. 12.446.
Editore: InSide Società Cooperativa Sociale ETS | Via Louis Braille, 4 | 39100 Bolzano | 0471 052121 | Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..