La Festa del ringraziamento in piazza Walther a Bolzano è uno degli eventi più popolari in Alto Adige e attira ogni anno migliaia di visitatori. Il mercato dei contadini, con il suo carattere festoso, è una grande opportunità per entrare in contatto con i produttori, assaggiare e comprare prodotti agricoli. La gamma di prodotti offerti è davvero vasta e comprende succhi di frutta, grappa, vino, confetture, miele prodotti lattiero-caseari, erbe, frutta secca, uova e insaccati. Alla Festa del ringraziamento, tuttavia, non solo i venditori diretti sono rappresentati in gran numero, ma anche le associazioni e le organizzazioni che raccontano le loro attività. Il programma di contorno comprende intrattenimento musicale, uno zoo didattico e l'esposizione di trattori d'epoca.