Durante le Settimane del gusto "Selvaggina & Funghi", che si svolgeranno dal 19 settembre fino al 4 ottobre, potrai intraprendere un viaggio gastronomico attraverso la Val d'Ega. Ti attende una perfetta combinazione di cucina innovativa e tradizionale, con piatti che esaltano frutti di bosco, funghi, erbe aromatiche e selvaggina locale. Oltre alle delizie culinarie, escursioni guidate, degustazioni di funghi e altre attività interessanti ti offriranno la possibilità di scoprire il bosco della Val d'Ega in tutte le sue sfaccettature. Partecipa e lasciati incantare dalla varietà gastronomica autunnale e dalle interpretazioni creative della cucina regionale!

Immergersi nella natura, fare del bene e incontrare persone stimolanti: ecco cosa vi aspetta sabato 19 settembre con il nostro Tour, organizzato nell'ambito dei SÜDTIROL CleanUP Days! Insieme alla Summit Foundation, partiremo da Passo Costalunga e cammineremo lungo il Sentiero delle Perle fino alla baita "Ochsenhütte". Lungo il percorso raccoglieremo i rifiuti abbandonati, lanciando un messaggio concreto per la tutela delle nostre montagne. Durante una piacevole sosta picnic ci godremo un momento di relax: portate con voi snack, bevande e una coperta. La nostra meta è la baita "Ochsenhütte", dove ci fermeremo per un aperitivo prima di rientrare al punto di partenza verso le ore 15:00. Lì verrà pesata la spazzatura raccolta. Tutti i partecipanti riceveranno un piccolo omaggio. Partenza: ore 10:00, fermata dell'autobus Passo Costalunga | Durata: ca. 5 ore | Tempo di percorrenza: ca. 2,5 ore | Lunghezza: 9,3 km | Dislivello: 150 m | Difficoltà: facile | Partecipazione: gratuita |Info presso gli uffici turistici (tel. +39 0471 619 500) o via e-mail a info@eggental.com

Preparati a vivere una serata speciale all'insegna dell'alta cucina regionale e della solidarietà. Lo chef Manuel Pichler del ristorante Foglium ti delizierà con un esclusivo menù gourmet di 4 portate, preparato insieme ai partecipanti del corso di cucina "Bosco e selvaggina" e rifinito al momento prima di essere servito. I piatti, ispirati ai sapori autentici della selvaggina e dei prodotti del bosco, raccontano tutta la ricchezza del territorio. Il menù viene creato in base agli ingredienti stagionali disponibili e valorizza selvaggina locale, verdure fresche, frutti del bosco e altri prodotti di alta qualità del periodo. Ogni cena "Bosco e selvaggina" è quindi un'esperienza unica che porta in tavola i sapori dell'autunno. Durante la serata verrà servito esclusivamente il menù di 4 portate creato per l'occasione. Per preservare l'esperienza gastronomica nella sua forma originale, non sarà possibile richiedere variazioni o menù alternativi (ad esempio vegetariani, vegani, senza glutine o senza lattosio,...). Il prezzo di 99,00 € a persona comprende un drink di benvenuto, un aperitivo con finger food, il menù di 4 portate, acqua e caffè. Con ogni menù gustato si compie anche un gesto di solidarietà: l'intero ricavato della serata sarà devoluto al Fondo di Solidarietà Contadina dell'Alto Adige, a sostegno delle famiglie contadine in situazioni di difficoltà. Quota di partecipazione: 99,00 € a persona Numero massimo di partecipanti: 50 persone Iscrizione: direttamente presso Manuel Pichler telefonicamente al +39 346 802 3594 oppure via e-mail all'indirizzo restaurant@foglium.com Termine d'iscrizione: 26. settembre 2026