Nelle settimane dal 19 ottobre - 3 novembre viene valorizzata l'importanza della castagna nella cultura e nella tradizione locale. Uno spunto perfetto per conoscere più da vicino la cultura rurale dlla regione. Ristoranti prescelti offrono speciali menu di degustazione a base di castagna e presentano un'interessante combinazione gastronomica di antichi sapori e nuovi abbinamenti. Durante le escursioni guidate tra i castagneti, contadini e forestali forniranno informazioni utili ed interessanti sulla coltivazione e l'importanza dei castagneti in natura. La tradizionale festa della castagna a Foiana con la presentazione di antiche forme di artigianato, la musica folcloristica, il mercato contadino e svariate specialità gastronomiche a base di castagna, si svolgerà il 20 ottobre. La manifestazione prende il nome da un oggetto rurale di uso comune in passato il "Keschtnriggl" - ovvero l'utensile usato per sbucciare le caldarroste.