Un incontro al mese per imparare davvero a portare l’Ayurveda in cucina: teoria semplice, pratica e cena finale insieme. Tanti temi sempre diversi, questa volta: 4. Latte, ghee, formaggi e latticini – facciamo chiarezza: uno dei temi più chiacchierati: “si possono o no?” In Ayurveda non ci sono estremismi: c’è buon senso. Scopriremo quando i latticini sono un alimento prezioso e quando invece creano pesantezza. Ghee, lassi, paneer, raita…. POSTI LIMITATI, SOLO SU PRENOTAZIONE.

Dalle storiche edizioni in Piazza delle Erbe e Via Argentieri, la Festa dei Fiori è diventata ormai un appuntamento fisso in Piazza Walther, "salotto buono" della città, che per l'occasione si trasforma in un vero e proprio giardino fiorito. L'edizione di quest'anno promette di essere ancora più ricca: l'evento abbraccerà anche Viale Stazione che ospiterà stand di artigiani, laboratori per bambini, musica dal vivo, performance acrobatiche e tanto altro. L’inizio ufficiale della manifestazione è ancora oggi segnato dal tradizionale suono dei campanelli di coccio. Dal 30 aprile al 1° maggio i visitatori potranno apprezzare un ricco e variegato programma. La Festa dei Fiori vi aspetta!

Un viaggio nel cuore del vino. La terza edizione di Vinaltum, frutto della straordinaria collaborazione tra Danilo D’Ambra e Luciano Rappo, nasce con l’intento di offrire un’esperienza enologica unica, combinando innovazione e tradizione per deliziare gli appassionati di vini di qualità e favorire il dialogo con i professionisti del settore. Danilo D’Ambra, Presidente FISAR per Bolzano e la Bassa Atesina, e Luciano Rappo, Senior Consultant che ha fatto la storia dell’enologia, hanno ideato questa terza edizione con l’obiettivo di creare un ponte tra produttori, buyer e clienti finali, in collaborazione con Pietro Cormaci, Brand Ambassador, e Rinaldo Hauser, sommelier di grande esperienza e “Custode del gusto”. La terza edizione di VINALTUM si svolgerà nella splendida cornice di Castel Mareccio, nel pieno centro storico di Bolzano, il 17 e 18 maggio 2026. Una location di rara bellezza che unisce il fascino di un maniero medievale all’eleganza di una residenza rinascimentale. Circondato da suggestivi vigneti, il castello offre un’atmosfera sospesa nel tempo, pur essendo strategicamente posizionato a pochi passi dal centro storico. Un tempo dimora di nobili famiglie, oggi è un luogo esclusivo per eventi di lusso e cerimonie indimenticabili. Gli ospiti potranno godere di un servizio impeccabile, immersi in ambienti eleganti che evocano i fasti di una tradizione ancora viva nel territorio. Con il sostegno dei Main Partner – tra cui Franz Kraler, Arco Spedizioni, Banca Trentino Alto Adige, Rothoblaas e molti altri – e in collaborazione con FISAR Alto Adige, l’evento promette un’esperienza unica per gli amanti del vino e i cultori di prodotti d’eccellenza. Vinaltum rappresenta un’opportunità imperdibile per scoprire eccellenze enologiche in un contesto di rara bellezza e charme.