L'autunno di Parcines non è famoso solo per i vari eventi relativi al Törggelen, bensì anche per la transumanza delle greggi, che dalla valle di Tel tornano alle loro stalle. Sul rifugio Nasereit (Nasereto) si attenderanno 1.300 pecore. Salita con la funivia Texel e camminata per ca. 1 ora sull’Alta Via di Merano fino alla malga di Nasereto.

Vivete un suggestivo tour tra i nostri vigneti e la cantina, scoprendo la straordinaria varietà delle autentiche specialità di Marlengo. Vi attendono vini di Marlengo ricchi di carattere del Pardellerhof, accompagnati da tipici delizie culinariedi Marlengo. Serviamo il formaggio di Marlengo “Marnea” con raffinato chutney e miele di un apicolture di Marlengo. Gustate mele fresche del posto, il Gugelhupf al vino, fatto in casa, un aromatico liquore e, per concludere in dolcezza, la deliziosa pralina al vino. Un viaggio culinario attraverso Marlengo – autentico, regionale e preparato con grande passione. Iscrizione obbligatoria:entro mercoledì alle ore 12 direttamente al vingeto Pardellerhof al numero +39 3391771577 / +39 3389441840 o sotto weingut@pardellerhof.it Prezzi: 18 € percorso tra vigne e cantina con degustazione di succhi e piccole delizie culinarie, bambini 28 € percorso tra vigne e cantina con degustazione vini e piccole delizie culinarie, adulti Punto d’incontro: Tenuta Pardellerhof a Marlengo © Tenuta Pardellerhof

Adagiato sui pendii del Monte Tramontana, a un’altitudine di 634 m s.l.m., giace il maso Niedereben. Olivi, viti e cactus vi crescono rigogliosi, favoriti da condizioni climatiche ottimali. I frutti e gli ortaggi coltivati dalla famiglia Hofer contribuiscono al commercio biologico locale (Biokistl) e prendono posto sugli scaffali del negozio del maso accanto a svariati altri alimenti, tutti prodotti internamente, tutti ottenuti con tecniche biologiche. Oltre l’uscio, scorrazzano allegramente maiali, quaglie, anatre, oche, polli e galline. Gli animali da fattoria fanno parte da sempre della vita del Niedereben, così come i vigneti, tratto caratteristico del paesaggio del Monte Tramontana. Più recente, invece, è l’integrazione dei primi olivi e della produzione di olio di oliva. Tappe successive di una storia plurisecolare, che i padroni di casa sono lieti di raccontare. Presso il negozio del maso è possibile acquistare prodotti tipici altoatesini quali speck e “Bauernspeck” (ottenuto da carne di suini selezionati), salame e salamino affumicato (il tipico “Kaminwurz”), coppa e prosciutto cotto alle erbe, frutta e verdura di stagione e, nei mesi autunnali, castagne, zucche, succo di mele e vino Schiava. Durata: ca. 2 ore Prezzo: € 18,30 Punto d'incontro: Maso biologico Niedereben alle ore 16.00 Iscrizione: Entro le ore 10.00 online oppure presso l'ufficio turistico di Parcines o Rablà