Si narra che il centro del paese vinicolo di Cornaiano-Appiano sottoterra è più esteso che in superficie. Il vino di Cornaiano era ed è cosi richiesto, che per stagionare il prezioso vino, che cresce nei bellissimi vigneti intorno al paese, si aveva bisogno di enorme cantine. La “festa delle cantine” viene organizzata dalle associazioni e gli abitanti di Cornaiano, ed è sicuramente una delle più belle feste del paese dell’Alto Adige. In quest’occasione si potrà visitare una parte di queste cantine sotterranee, godendosi non solo la bellezza dei cortili interni delle storiche residenze, addobbati di fiori, delle dimore, cantine e tenute vinicole, delle cantine profonde, accessibili solitamente solo al capo cantiniere e ai lavoratori, ma anche il vino di Cornaiano e le squisite specialità dell’Alto Adige che saranno servite in quest’occasione, creando un’atmosfera veramente festosa e unica, allietata da diversi gruppi musicali.