Adagiato sui pendii del Monte Tramontana, a un’altitudine di 634 m s.l.m., giace il maso Niedereben. Olivi, viti e cactus vi crescono rigogliosi, favoriti da condizioni climatiche ottimali. I frutti e gli ortaggi coltivati dalla famiglia Hofer contribuiscono al commercio biologico locale (Biokistl) e prendono posto sugli scaffali del negozio del maso accanto a svariati altri alimenti, tutti prodotti internamente, tutti ottenuti con tecniche biologiche. Oltre l’uscio, scorrazzano allegramente maiali, quaglie, anatre, oche, polli e galline. Gli animali da fattoria fanno parte da sempre della vita del Niedereben, così come i vigneti, tratto caratteristico del paesaggio del Monte Tramontana. Più recente, invece, è l’integrazione dei primi olivi e della produzione di olio di oliva. Tappe successive di una storia plurisecolare, che i padroni di casa sono lieti di raccontare. Presso il negozio del maso è possibile acquistare prodotti tipici altoatesini quali speck e “Bauernspeck” (ottenuto da carne di suini selezionati), salame e salamino affumicato (il tipico “Kaminwurz”), coppa e prosciutto cotto alle erbe, frutta e verdura di stagione e, nei mesi autunnali, castagne, zucche, succo di mele e vino Schiava. Durata: ca. 2 ore Prezzo: € 18,30 Punto d'incontro: Maso biologico Niedereben alle ore 16.00 Iscrizione: Entro le ore 10.00 online oppure presso l'ufficio turistico di Parcines o Rablà

Le settimane gourmet dal 12 al 26 aprile 2026 ti invitano a scoprire la varietà della cucina primaverile di Scena. I nostri ristoranti partecipanti ti offrono una vasta scelta di piatti freschi e innovativi, preparati con ingredienti sani e stagionali. Dalle insalate croccanti ai piatti di verdure ricchi di aromi, fino alle creative rivisitazioni delle specialità regionali. Strutture partecipanti Locanda Cafè am Waal | 0473 310 424 Café Bistro Emmi | 0473 943 585 Maso Florerhof | 324 749 4980 Ristorante Georgenhof | 0473 945 689 Maso Haashof | 0473 949 509 Maso Hiaslbauer | 0473 949 452 Hotel Ristorante Hohenwart | 0473 944 400 Ristorante Joselie – Das Sonnenparadies | 0473 945 676 Ristorante Köstenthaler | 0473 945 831 Ristorante Luminis | 0473 865 090 Ristorante Mair Stub’m | 0473 945 344 Ristorante Mountain Village Hasenegg | 0473 949 419 Ristorante Pizzeria Petermann | 393 226 8824 Ristorante Pichler | 0473 945 614 Ristorante Rastlhof | 0473 945 657 Ristorante Pizzeria Schennerhof | 0473 945 623 Ristorante Schlosswirt | 0473 945 620 Ristorante Sterneck | 0473 949 529 Trattoria St. Urban | 0473 949 484 Malga Taser | 0473 945 615 Trattoria Thurnerhof | 0473 606 028 Maso Zmailer-Hof | 0473 945 881 Prenotazione desiderata!

Per Brigitta Patzleiner le erbe selvatiche non hanno segreti. Sarà lei a guidarvi in una lezione del tutto particolari, in cui apprenderete utili nozioni e curiosi dettagli sull’uso e l’applicazione delle varie specie. Le proprietà preventive e curative delle piante sono note e sfruttate da tempi remoti. Attingendo da questo antico sapere, Brigitta vi svelerà i trucchi della preparazione di un benefico unguento a base di consolida o di un shampoo delicato o di un liquore alle erbe ricco di personalità. Prezzo: € 30,00 Iscrizione: entro la giarnata precedente online oppure presso l`ufficio turistico di Parcines o Rablà punto d'incontro: alle ore 10 all' apiario di Rablà