Nel 2013, le settimane del dente di leone festeggeranno la 18ma edizione, l’iniziativa più “vecchia” tra gli eventi culinari dell’Alto Adige. Il dente di leone (detto anche tarassaco) è un fiore delicato e saporito che cresce ad alta quota. Gli effetti depurativi di questa pianta sono ormai noti dalla notte dei tempi, ma queste settimane vi presentano il dente di leone dal punto di vista culinario con un vivace programma di contorno.