Um den Käse und seine Entstehung ranken sich verschiedene Legenden und Geschichten. Ob es wohl stimmt, dass einige Sorten nur per Zufall entdeckt wurden oder gar der Vergesslichkeit des Molkereimeisters zu verdanken sind? Einer, der sich damit auskennt und sein umfangreiches Wissen darüber gern teilt, ist Andreas Österreicher. Jeden Dienstag lädt der diplomierte Käsesommelier zur Verkostung in seinem Zuhause. Dabei gewährt er spannende Einblicke in die Südtiroler Käsewelt, zeigt, wie man Geschmacksnoten erkennt und treffend beschreibt, und erklärt, warum es sich auszahlt, beim Käsekauf in Herkunft und Qualität zu investieren. Und er verrät auch, wie man Käse richtig gut kombiniert. Mit Wein, Schokolade, Früchten oder Bier – die Harmonie muss stimmen. Da kann es sicher nicht schaden, dass Andreas als Musikant mit Harmonien bestens vertraut ist … Gruppenbuchungen auf Anfrage jederzeit möglich. Dauer: ca. 1,5 ore Preis: € 33,00 Anmeldung: Bis zum Vortag online oder im Tourismusbüro Partschins oder Rabland

Der Erlebniskeller Rochele ist ein Ort voller Geschichten, Entdeckungen & Südtiroler Eigenheiten – ein einzigartiges Weinerlebnis im Weindorf Marling. Was einst ein einfacher Bauernkeller war, präsentiert sich heute als liebevoll gestalteter Erlebnisraum: Kulturhistorische Exponate, spannende Film- und Tonbeiträge zu Bräuchen und Traditionen sowie eine ganz besondere Atmosphäre laden zum Staunen und Verweilen ein. Ein Ort, an dem Wein, Geschichte und kleine Wunder Südtirols auf charmante Weise zusammenkommen. Nach einer kurzen Führung erwartet Sie ein ganz besonderes Erlebnis: eine Dunkelverkostung von 5 Marlinger Weinen in absoluter Dunkelheit. Ein spannender Moment, selbst für erfahrene Weinkenner. Eine typische Südtiroler Marende mit Marlinger Produkten rundet das Erlebnis im Rochelekeller ab. Anmeldung erforderlich: bei der Tourismusinformation Marling bis Freitag, 10.Juli um 12.00 Uhr Treffpunkt: Rochelehof in Marling Kostenbeitrag: 40 € Führung im Erlebniskeller und Verkostung mit Marende ©TV Marling_Armin Terzer

Scoprite ogni martedì alle ore 16:30, da fine marzo a fine agosto, i vini dal carattere unico del vigneto Popphof durante un’esclusiva degustazione guidata dalla vignaiola Katharina. Al Popphof, una tenuta ricca di tradizione a Marlengo, l’amore per la natura prende vita. Lasciatevi raccontare da Katharina perché "la vite" è una donna – una passione radicata profondamente, che si percepisce in ogni goccia di vino. I vigneti del Popphof sono curati con grande attenzione e dedizione. Dalla prima germogliazione fino alla vendemmia, ogni fase del lavoro in vigna viene seguita con cura. I pendii soleggiati e le posizioni privilegiate conferiscono ai vini un carattere unico, che riflette l’impegno e l’andamento climatico dell’intero anno. Nella cantina, gli aromi dei vini giovani e in maturazione prendono forma nelle botti di rovere. La vinificazione accurata, la fermentazione controllata e l’affinamento garantiscono vini di altissima qualità. Durante una degustazione direttamente dalla botte, si potrà sperimentare in prima persona come si sviluppano i vini. Partecipando alla degustazione di 7-9 vini, vi attende una straordinaria varietà di sapori – un’esperienza indimenticabile al Popphof. La famiglia Menz sarà lieta di accogliervi! Le visite guidate si svolgono in lingua tedesca. Visite guidate in italiano su richiesta. Prenotazione obbligatoria entro martedì alle ore 12 direttamente al vingeto Popphof al numero +39 329 8968094. Prezzo: 17,00 € - visita guidata e degustazione vini. ©TV Marling/Pichler Günther