Con grande passione, preziosi consigli e astuzie raffinate, preparerete un elegante menù. Partendo da ingredienti freschi, selezionati e regionali, creerete piatti che non solo delizieranno sul momento, ma potranno essere facilmente replicati anche a casa. I nostri professionisti condivideranno i loro trucchi personali per far sì che ogni dettaglio sia perfetto. Culmine di questa esperienza gastronomica: potrete gustare il vostro menù creato da voi come un delizioso pranzo direttamente in loco, accompagnato dai vini selezionati del vigneto Eichenstein – un momento ricco di gusto, convivialità e autentica gioia di vivere altoatesina. Iscrizione obbligatoria: presso l`Associazione Turistica Marlengo entro giovedì 4 giugno 2026 alle ore 10.00, su marling.info o presso l’Associazione Turistica di Marlengo. Prezzi: 75 € Corso di cucina con pranzo incluso e accompagnato dai vini Punto d’incontro: alla reception del Romantik Hotel Restaurant Oberwirt a Marlengo © Romantik Hotel Oberwirt

Der Erlebniskeller Rochele ist ein Ort voller Geschichten, Entdeckungen & Südtiroler Eigenheiten – ein einzigartiges Weinerlebnis im Weindorf Marling. Was einst ein einfacher Bauernkeller war, präsentiert sich heute als liebevoll gestalteter Erlebnisraum: Kulturhistorische Exponate, spannende Film- und Tonbeiträge zu Bräuchen und Traditionen sowie eine ganz besondere Atmosphäre laden zum Staunen und Verweilen ein. Ein Ort, an dem Wein, Geschichte und kleine Wunder Südtirols auf charmante Weise zusammenkommen. Nach einer kurzen Führung erwartet Sie ein ganz besonderes Erlebnis: eine Dunkelverkostung von 5 Marlinger Weinen in absoluter Dunkelheit. Ein spannender Moment, selbst für erfahrene Weinkenner. Eine typische Südtiroler Marende mit Marlinger Produkten rundet das Erlebnis im Rochelekeller ab. Anmeldung erforderlich: bei der Tourismusinformation Marling bis Freitag, 10.Juli um 12.00 Uhr Treffpunkt: Rochelehof in Marling Kostenbeitrag: 40 € Führung im Erlebniskeller und Verkostung mit Marende ©TV Marling_Armin Terzer

Adagiato sui pendii del Monte Tramontana, a un’altitudine di 634 m s.l.m., giace il maso Niedereben. Olivi, viti e cactus vi crescono rigogliosi, favoriti da condizioni climatiche ottimali. I frutti e gli ortaggi coltivati dalla famiglia Hofer contribuiscono al commercio biologico locale (Biokistl) e prendono posto sugli scaffali del negozio del maso accanto a svariati altri alimenti, tutti prodotti internamente, tutti ottenuti con tecniche biologiche. Oltre l’uscio, scorrazzano allegramente maiali, quaglie, anatre, oche, polli e galline. Gli animali da fattoria fanno parte da sempre della vita del Niedereben, così come i vigneti, tratto caratteristico del paesaggio del Monte Tramontana. Più recente, invece, è l’integrazione dei primi olivi e della produzione di olio di oliva. Tappe successive di una storia plurisecolare, che i padroni di casa sono lieti di raccontare. Presso il negozio del maso è possibile acquistare prodotti tipici altoatesini quali speck e “Bauernspeck” (ottenuto da carne di suini selezionati), salame e salamino affumicato (il tipico “Kaminwurz”), coppa e prosciutto cotto alle erbe, frutta e verdura di stagione e, nei mesi autunnali, castagne, zucche, succo di mele e vino Schiava. Durata: ca. 2 ore Prezzo: € 18,30 Punto d'incontro: Maso biologico Niedereben alle ore 16.00 Iscrizione: Entro le ore 10.00 online oppure presso l'ufficio turistico di Parcines o Rablà