Dialoghi culinari - Workshop con riflessione, dialogo e….zuppa! - Pubblicato da Reichegger

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  • Istituto tecnico per il turismo e biotecnologia a indirizzo alimentare Marie Curie, Merano, BZ
  • monica.margoni@gmail.com
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Informazioni evento

Una serata che va dal cibo e economia globale fino ai piaceri della cucina regionale.
Gustiamo insieme una zuppa “equa-local-bio” e allo stesso tempo leggiamo citazioni da libri, guardiamo video e ci confrontiamo. Possiamo leggere, ascoltare, guardare, giocare, fantasticare, informarci e lasciarsi ispirare. Concludiamo con un dialogo in cerchio per riflettere sugli impulsi che abbiamo ricevuto

Contatti :

  • Indirizzo : Istituto tecnico per il turismo e biotecnologia a indirizzo alimentare Marie Curie, Merano, BZ
  • Email : monica.margoni@gmail.com

Date e orari evento :

Note sugli orari :

18:30 - 21:30

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  • Una passeggiata suggestiva inaugura questa speciale esperienza di gusto. Lungo il percorso, Oliver Schweitzer, ambasciatore del gusto e autentico abitante di Parcines, ci accompagna con approfondimenti competenti e affascinanti aneddoti sul paese e sulla sua vivace cultura della mela. Al centro della serata vi è una degustazione di food pairing curata nei minimi dettagli, che presenta la mela sotto una nuova luce. In combinazioni armoniosamente orchestrate, il frutto sprigiona tutta la sua ricca e sfaccettata aromaticità. Una serata all’insegna del piacere che non solo rende omaggio alla mela, ma la ridefinisce con abbinamenti raffinati, in modo sottile e al contempo sorprendente. Iscrizione: entro le ore 18 del giorno precedente online oppure presso l'ufficio turistico di Parcines o Rablà
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