Nutrisan è il salone di Fiera Bolzano dedicato alle intolleranze alimentari e alla corretta alimentazione.
L’evento presenta alimenti per intolleranti e allergici, alimenti per particolari fasi di vita, alimenti per problemi di salute, alimenti dietetici. Inoltre sono in esposizione integratori alimentari, functional -, fortified food, prodotti naturali fitoterapici. Lo scopo di Nutrisan è diffondere la cultura di un corretto approccio alimentare e nutrizionale puntando maggiormente i riflettori su un'alimentazione corretta ed una vita piacevole per persone con intolleranze alimentari. La salute oggi non riguarda più la sola cura delle malattie ma si riferisce anche agli aspetti della prevenzione, a un comportamento consapevole e a metodi alternativi.
La formula combinata B2C e B2B di Nutrisan e Biolife conferma la propria validità: al prezioso momento di promozione diretta al consumatore si unisce l’incontro con gli operatori professionali. Nutrisan anche quest'anno si svolge in contemporanea con Fiera d'Autunno 2013 e con Biolife 2013, fiera dell'eccellenza regionale biologica, evento cui partecipano circa 235 aziende e 40.000 visitatori dall'Italia e dall'estero.