In den Wochen vom 19. Oktober bis 3. November bekommen die Besucher einen Einblick in die Kultur und die Brauchtümer dieser Region und erfahren interessante Fakten über die Kastanie und deren Bedeutung in der Gegend. Ausgewählte Restaurants verwöhnen mit traditionellen und modernen Kastanien-Gerichten und sorgen so für kulinarische Überraschungen. Wanderungen durch die herbstlichen Wälder in Begleitung von ansässigen Bauern und Förstern sind zugleich informativ und unterhaltsam. Ein Höhepunkt ist das "Keschtnfestl" in Völlan am 20. Oktober. Benannt wurde diese Veranstaltungsreihe nach einem traditionellen Südtiroler Gebrauchsgegenstand - dem "Keschtnriggl". Dieser dient dazu, die frisch gerösteten Kastanien von der Schale zu befreien.