Wochenend und Sonnenschein, ganz und gar nicht allein, geht’s nach Trient in ein dufte Ambiente, denn kommenden Samstag, 7. und Sonntag, 8. Mai veranstaltet Impact Hub Trentino (von 11 bis 23 H und bei freiem Eintritt) auf dem Platz in der via Sanseverino 95 (nicht unweit vom MuSe) in Trient erstmals das Food Truck Weekend: Zutaten und – mehr oder weniger geheime – Rezepte treffen auf Kochkunst auf der Straße (ja, hier gibt’s nicht nur Straßenmusik!).
Wenn dein Gaumen (und auch Nase und Auge) also Lust auf Traditionelles gemischt mit Kreativität hat, lohnt sich ein Ausflug nach Trient. Food Trucks aus ganz Italien, von der Lombardei bis Sizilien, bieten ihre leckeren Speisen feil: Tortelli di Zucca und Tigelle, Garibalda Bergamasca, Polenta + patate alla cenere, Hamburger mit Schafsfleisch, feine Brötchen, Panada mit Fleisch und Sebadas, Fleischkräpflein und Torta Fritta, Pannelle, Panzarotti, Arancine und Cannoli… Läuft dir bereits das Wasser im Mund zusammen? Musik und Ausstellungen und Begegnungen mit netten und interessanten Leuten gibt’s auch.
Und ausserdem haben wir von franzmagazine am Samstag, 7. Mai um 17 H die Ehre im Trentino erstmals JOSEF TRAVEL BOOK vorzustellen. Seid bereit! (Die TN-Ausgabe ist in Planung…) Und Sonntag, 8. Mai wird Michele Crippa, Dozent an der Street Food Academy in Parma, um 11 H das Phänomen des Street Food beleuchten, in diese neue Unternehmensform, die auch die Gastronomie in Italien revolutioniert, blicken lassen und zu einer Food Truck Revolution durch die mobilen Straßenküchen einladen. In den Räumlichkeiten von Impact Hub ist die Ausstellung von Cor, Cordis, das sind die vier Illustratorinnen Marica Zottino, Francesca Riz, Lucia Fioretti und Clac, zu sehen.