Gastronomische Wochen. "Hoazetkuchl" - Spezialitäten aus der Bauernküche
Im Zeitraum vom 09. – 19.01.2014 haben Sie die Möglichkeit ein zünftiges Essen, so wie es früher zum Anlass einer Bauernhochzeit üblich war, zu genießen. Gastwirte in Kastelruth präsentieren die Speisen der damaligen Hochzeitstafeln in neuem Kleid. Ein kurzer Auszug aus dem Hochzeitsmenü aus früheren Jahren: marinierter Gamsrücken, Teigfleckerl mit Wildragout, Kalbsbeuschel mit Semmelknödel, gefülltes Hirschkotelett, Graukäse mit Zwiebeln, Hochzeitstopf, Mohnkrapfen. Eine hervorragende Gelegenheit, sich mit gastronomischen und bodenständigen, aber doch pfiffigen Spezialitäten in eine nicht allzu ferne Vergangenheit versetzten zu lassen.