Un incontro al mese per imparare davvero a portare l’Ayurveda in cucina: teoria semplice, pratica e cena finale insieme. Tanti temi sempre diversi, questa volta: 4. Latte, ghee, formaggi e latticini – facciamo chiarezza: uno dei temi più chiacchierati: “si possono o no?” In Ayurveda non ci sono estremismi: c’è buon senso. Scopriremo quando i latticini sono un alimento prezioso e quando invece creano pesantezza. Ghee, lassi, paneer, raita…. POSTI LIMITATI, SOLO SU PRENOTAZIONE.

Vom 5. bis 7. Juni wird Eppan Produktiv 2026 zum Treffpunkt der Region: Produkte, Dienstleistungen, Innovationen, kulinarische Highlights und gesellige Abende mit den Eppan Pirates - entdecken, genießen, netwerken! Eintritt frei! Die Eishalle und die Raiffesenhalle in St. Michael | Eppan verwandeln sich in ein Schaufenster der lokalen Wirtschaft: Die Veranstaltung bietet eine einmalige Gelegenheit, die Vielfalt und Qualität der Wirtschaft in Eppan und Umgebung sichtbar zu machen – von traditionellen Handwerkskünsten bis hin zu modernen Technologien und kulinarischen Highlights. Ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm, kulinarische Genussmomente und Gelegenheiten zum Netzwerken sorgen dafür, dass für alle Besucherinnen und Besucher – von Jung bis Alt – etwas dabei ist. Am Abend lädt jeweils der Hockeyverein Eppan Pirates zu Speiß und Trank ein.

Passeggiata alla scoperta della faggeta sopra Caldaro a rischio disboscamento. Partendo dall’ampio parcheggio percorreremo diversi sentieri escursionistici, fra cui il sentiero della Pace, ad anello attraverso quel piccolo gioiello rappresentato dalla faggeta (altofusto) di Altenburg. Questa faggeta rappresenta un unicum per l’Alto Adige, il cui pur ricco paesaggio forestale è dominato normalmente dalle conifere. Il nostro delegato Ambiente e Paesaggio Fabio Maistrelli ci illustrerà le caratteristiche peculiari di questa stupenda faggeta, che è oggetto purtroppo da qualche anno di un progetto devastante che prevede la costruzione di diversi bacini idrici a scopi irrigui-agricoli (irrigazione, tra l’altro già abbondantemente presente nei vigneti di Caldaro). Assieme al nostro delegato ambientale saranno presenti diversi rappresentanti dell’Associazione “Unser Wald - Il Nostro Bosco” costituitasi più di due anni fa a Caldaro proprio per contrastare la costruzione dei bacini irrigui nel bosco: questa “associazione ombrello” coordina moltissime associazioni che hanno a cuore la difesa dell’ambiente sia di madre lingua tedesca che italiana compreso il nostro FAI. Da ricordare Ritrovo sabato 16 maggio 2026 alle ore 10.30 presso il Parcheggio Zona Sportiva a Castelvecchio (sopra a Caldaro). Prenotazione obbligatoria entro le ore 18.00 di venerdì 15 maggio 2026 . Contributo a partire da 10€ per iscritti FAI e a partire da 15€ per non iscritti, da versare in loco. Consigliate calzature adatte al cammino su sentieri facili e abbigliamento adeguato.