Jeder von uns kennt den Ötzi, aber wer kennt den "Iceman" Gin? Walter, der Hofbrenner, vom Weberhof bietet Ihnen in diesem Jahr einen tiefen Einblick in die Welt des Edeldestillates. Bei der Ginverkostung erfahren Sie eine Menge über die Herstellung und über die edlen Zutaten welche dem Gin seinen optimalen Geschmack geben. Der ein oder andere "Ratscher" entlockt Walter vielleicht das ein oder andere Geheimnis

Nach einer Wanderung über den Weinwanderweg "Via Vinum Venostis", gemeinsam mit Plack Thomas vom Weingut Lehengut, geht es direkt in den Weinberg. Insgesamt werden 4-5 Weine verkostet. Das Besondere dabei ist, dass die Weine direkt im Weinberg, in dem die jeweilige Sorte angebaut wird, verkostet werden. Am Ende der Führung geht es noch zu einem Abstecher in den Weinkeller.

Bei einer spannenden Erkundungstour durch die Apfelwiesen des Sonnhöfl bekommen Sie Einblick, in die naturnahe, biodynamische Anbauweise unserer Äpfel. Wie schneidet man die Bäume? Blüte? Wasser? Pflanzenstärkung? Zupfen? Und, und ,und! Das sind einige wichtige Arbeiten, die Sie beim Rundgang in der Wiese besprechen können. Bei der Verkostung in feiner Runde, genießen Sie mit Bäuerin Christine bei einen „Ratscher“ die verschiedenen Apfelsorten des Vinschgaus. Brennende Fragen, Tipps, oder sogar Geheimnisse können Sie da der Bäuerin noch entlocken.