Am zweiten Wochenende im April treffen sich die Käsefans, die Liebhaber hochwertiger Lebensmittel in Sand in Taufers. Drei Tage lang wird im Hauptort des Tauferer Ahrntals Käse in allen Variationen verkostet, genossen, gekauft, verkauft. Die Liebe zum Käse und die kulinarischen Leckerbissen machen das Festival zu einem Pflichttermin für Kenner und Genießer. Ein Slow-Food-Event der Sonderklasse.
Außerdem: 'Genusslaboratorien', talentierte Südtiroler Köche, Spezialitätentage. Hochwertige Lebensmittel aus ganz Europa.