Bei diesem besonderen Kochkurs verraten Bäuerinnen Tipps und Tricks zum Anbau, zur Ernte und Lagerung ihrer regionalen Produkte während Köche mit den Produkten schmackvolle Gerichte zaubern und ihr Insiderwissen zu den verschiedenen Zubereitungsmöglichkeiten preisgeben.
Schauplatz für die vierte Ausgabe am 21. Okober von 18:00 bis 22:00 Uhr ist das Hotel Steiner in Leifers wo Martine Zelger Obrist (Bäuerin des Jahres 2019) alles über Ihre Leidenschaft – die „Kastanie“ – erzählen wird. Der Koch Manuel Pechlaner bereitet währenddessen mit den Teilnehmern ein besonders Menü aus der schmackhaften Frucht und zeigt die vielseitige Verwendung der Kastanie in der Küche auf. Im Anschluss kann das Menü natürlich in gemütlichem Ambiente genossen werden.