Erdäpfel, Zettel- und Rübenkraut waren früher wichtiger Bestandteil der täglichen bäuerlichen Kost. Seit dem 14. Jahrhundert lässt sich bei fast jedem Bauernhof ein Krautgarten nachweisen. Rüben wurden als Nachfrucht zum Roggen ausgesät und Anfang November geerntet. Erdäpfel gewannen im Laufe des 18. und 19. Jahrhunderts zunehmend an Bedeutung. Zu Saisonende widmet das Südtiroler Landesmuseum für Volkskunde in Dietenheim bei Bruneck diesen bäuerlichen Grundnahrungsmitteln ein großes Fest.
Wer an diesem Tag das Volkskundemuseum besucht, sieht wie Kraut gehackt und eingeschnitten wird, erlebt, was es mit dem „Krautblosn“ auf sich hat, und erfährt von den Experten der Pustertaler Saatbaugenossenschaft viel Interessantes rund um die Erdäpfel. Die Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Dietenheim bietet eine Ausstellung von Kartoffeln und Kohlgemüse mit Verkostung. Für die ganze Familie gibt es ein Schätzspiel. Die Kinder können einen Kartoffelkönig basteln und Geschichten hören.
Auch das kulinarische Angebot richtet sich nach dem Thema des Tages. Die Veranstaltung wird musikalisch umrahmt.