Den Austausch zwischen Großeltern und Enkeln fördern und – durch ein Rezept – die Geschichte der eigenen Familie und jene des Gebiets, in dem wir leben, besser kennenlernen: Das ist das Ziel des Projekts „Familienrezepte“, das von der „Piattaforma delle Resistenze“ in Zusammenarbeit mit der Großmarkthalle Bozen organisiert wird.
Das Projekt, das aus drei Terminen besteht, soll einerseits durch den Dialog zwischen Großeltern und Enkeln dazu anregen, Familiengeschichten zu teilen und so den Austausch zwischen den Generationen zu fördern. Andererseits kann mithilfe des Rezepts die Wichtigkeit einer gesunden und bewussten Esskultur betont werden. Die Teilnehmer werden den Wert der Tradition und die Wissensübertragung an die jüngeren Generationen auf einfache und unterhaltsame Weise selbst ausprobieren können, indem sie ein Rezept erlernen, die Schürze anziehen und gemeinsam kochen.
Der erste Termin wird am 1. April in der Großmarkthalle Bozen in der Schlachthofstraße stattfinden und steht unter dem Motto Das in einem Rezept enthaltene Wissen. Die Teilnehmer werden sich kennenlernen und gemeinsam erfahren, wie viel Wissen und Geschmack in einem Rezept stecken, das man an seine Enkel weitergibt. Auch der zweite Termin am 15. April wird in der Großmarkthalle stattfinden: Um eine Vorspeise vorzubereiten...braucht es eine Geschichte wird dem Erzählen der Rezepte, die jede Gruppe ausgewählt hat, gewidmet sein, um zum Austausch anzuregen, die Erzählung zu fördern und noch viel mehr über die eigene Familie und die eigene Heimat zu erfahren.
Der Abschlusstermin des Projekts – Geteilte Rezepte – wird am 24. April im Rahmen des Festival delle Resistenze am Matteotti-Platz stattfinden und sieht einen besonderen Gast vor. Die verschiedenen Gruppen werden ihre Rezepte verwirklichen: Eine öffentliche und praktische Wiederholung der Arbeit, ein Wettkampf ohne Rivalität, bei dem gemeinsam gekocht wird und die Synergie zwischen den Generationen erweitert wird.
Anmelden können sich 9 Paare, bestehend aus je einer Großmutter/einem Großvater und einem Enkel/einer Enkelin im Alter zwischen 6 und 15 Jahren.