Erlebe einen besonderen Tag in der Profiküche von Manuel Pichler im Restaurant Foglium und tauche ein in die Welt von Wild und Wald. Gemeinsam mit dem Spitzenkoch bereitest du ein exklusives 4-Gänge-Fine-Dining-Menü aus hochwertigen regionalen Wild- und Waldprodukten zu. Dabei erhältst du einen umfassenden Einblick in den gesamten Ablauf einer professionellen Restaurantküche – von der Vorbereitung über das Kochen bis zum Anrichten der Gerichte. In lockerer und persönlicher Atmosphäre vermittelt Manuel Pichler wertvolle Tipps und Techniken zur Verarbeitung hochwertiger Zutaten. Der Kochkurs richtet sich an alle, die Freude am Kochen haben – egal ob Anfänger, Hobbykoch oder erfahrener Genießer. Nach dem gemeinsamen Kochen bleibt ausreichend Zeit, die zubereiteten Gerichte gemeinsam zu verkosten und sich auszutauschen. Am Abend werden die Speisen beim separat buchbaren Charity-Dinner „Wild & Wald“ serviert. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer dürfen ihre Gerichte selbst fertig anrichten, dekorieren und gemeinsam mit Manuel Pichler den Gästen präsentieren. Sprache: Deutsch Teilnahmegebühr: 40,00 € pro Person Teilnehmer: max. 16 Personen Mindestalter: 16 Jahre Anmeldung: direkt bei Manuel Pichler unter: +39 346 802 3594 oder restaurant@foglium.com Anmeldeschluss: 19. September 2026

Raus in die Natur, Gutes tun und inspirierende Menschen treffen – das erwartet euch bei unserer Tour am Samstag, den 19. September, im Rahmen der SÜDTIROL CleanUP Days! Gemeinsam mit der Summit Foundation starten wir vom Karerpass und wandern über den Perlenweg zur Ochsenhütte. Unterwegs sammeln wir achtlos weggeworfenen Müll und setzen damit ein Zeichen für eine saubere Bergwelt. An einer gemütlichen Picknickpause genießen wir eine kleine Auszeit – bringt dafür gerne Snacks, Getränke und eine Decke mit. Unser Ziel ist die Ochsenhütte, wo wir zu einem Aperitif einkehren, bevor wir gegen 15:00 Uhr zum Ausgangspunkt zurückkehren. Dort wird der gesammelte Müll gewogen. Für die Teilnahme erwartet euch ein kleines Geschenk. Start: 10:00 Uhr, Bushaltestelle Karerpass | Dauer: ca. 5 h | Gehzeit: ca. 2,5 h | Länge: 9,3 km | Höhenmeter: 150 m | Schwierigkeit: leicht | Teilnahme: kostenlos | Information in den Tourismusbüros (Tel. +39 0471 619 500) oder per Mail an info@eggental.com

Während der Wild & Wald Genusswochen, die von 19. September bis zum 4. Oktober dauern, kannst du dich auf eine geschmackliche Reise durch das Eggental freuen. Eine perfekte Mischung aus innovativer und traditioneller Küche erwartet dich, bei der Beeren, Pilze, Kräuter und heimisches Wild raffiniert in Szene gesetzt werden. Neben den kulinarischen Highlights laden geführte Wanderungen, Pilzverkostungen und weitere spannende Aktivitäten dazu ein, den Eggentaler Wald in all seinen Facetten zu entdecken. Sei dabei und lass dich von der herbstlichen Genussvielfalt und den kreativen Interpretationen der regionalen Küche verzaubern!