Haltbarmachen von Gemüse, Obst und Kräutern
Referent/in: Herma Hellweger
Peperoni, Zucchini, Marillen, Melonen, Äpfel, Kürbis, Blumenkohl - der Garten bietet im Sommer ein großes Angebot; auf allen Märkten und in den Geschäften wird frisches Obst und Gemüse zu einem annehmbaren Preis angeboten. Das ist genau der richtige Zeitpunkt einen Vorrat für den Winter zu schaffen.
Sie bereiten Obst und Gemüse vor und probieren Rezepte rund um das Konservieren und Haltbarmachen aus: Peperoni in Öl, Chutneys mit verschiedenem Gemüse und verschiedenen Früchten, Tomatensauce, Kräuter. Am Ende des Abends können Sie die gefüllten Gläser mit nach Hause nehmen.