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Kochshow Pasta on the rocks - Veröffentlicht von ale inside

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Event-Informationen

Markus Hofer, Koch der Jora-Hütte am Haunold, stellt sein Buch Pasta on the rocks vor und kocht Kostproben für die Besucher.
Kamut-Caserecce mit Herbstpfifferlingen und Wildkräuterpesto, Cannelloni mit Kürbisfüllung, Pecorino und Amarettobutter, Buchweizen-Tagliolini mit Hirschcarpaccio und Zuckerschoten ...
Markus Holzer, Koch der Jora-Hütte am Haunold, kommt in die Bibliothek. Er stellt sein Buch „Pasta on the rocks“ vor und kocht einige Gerichte zum Verkosten. Im Buch lüftet der eingefleischte Südtiroler Jungkoch verschiedene Geheimnisse: Wie man es schafft, dass die Sauce an der Nudel hängenbleibt und nicht nur am Tellerboden. Warum das Abschrecken den Nudeln mit kaltem Wasser Sünde ist und weitere wertvolle Tipps.
Um Anmeldung innerhalb 21. Oktober wird gebeten.

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Datum und Uhrzeit des Events :

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