Eine Verkostung der ganz besonderen Art bietet das Südtiroler Weinmuseum am Donnerstag 4. und 11. September mit Beginn um 15:30 Uhr. Im Weingarten mit seinen traditionellen Perglsystemen und alten Rebsorten werden kleine Raritäten aufgeschenkt: Weine aus Rebsorten wie Blatterle, Fraueler, oder Versoaln, Sorten, die früher in Südtirol weit verbreitet waren, heute nur mehr von wenigen Winzern kultiviert werden. Dementsprechend selten sind die daraus gekelterten Weine.
Die reifen Trauben hängen noch an den Pergln über den Köpfen der Teilnehmerinnen und Teilnehmer und können ebenfalls verkostet werden.
Abgerundet wird das Erlebnis durch den Rundblick vom Mitterberg zur Leuchtenburg und zum Kalterer See.