Bei dieser besonderen Verkostung im Rahmen der Apfelwochen begegnen wir dem Apfel in zwei Dimensionen: als frische Frucht und als edles Destillat. Schritt für Schritt erschließen wir uns die sensorischen Eigenschaften ausgewählter Apfelsorten – ihre Süße, Säure, Textur und Aromatik – und vergleichen sie anschließend mit ihren gebrannten Pendants. Im Fokus steht die Frage: Wie verändert sich ein Apfel durch die Kunst der Destillation? Gemeinsam mit Apfel-Sommelier Christine Schönweger erleben die Teilnehmer: • die bewusste Verkostung verschiedener Apfelsorten • das Erkennen typischer Aromaprofile • den Vergleich zwischen Frucht und Brand • spannende Einblicke in Sortenwahl, Verarbeitung und Brennhandwerk Eine genussvolle Reise zwischen Frische und Finesse – für alle, die den Apfel nicht nur essen, sondern verstehen möchten. Anmeldung: innerhalb 18 Uhr des Vortages online oder im Tourismusbüro Partschins oder Rabland (für den 26.05 bis Samstag im Tourismusbüro oder online bis zum Vortag)

Um den Käse und seine Entstehung ranken sich verschiedene Legenden und Geschichten. Ob es wohl stimmt, dass einige Sorten nur per Zufall entdeckt wurden oder gar der Vergesslichkeit des Molkereimeisters zu verdanken sind? Einer, der sich damit auskennt und sein umfangreiches Wissen darüber gern teilt, ist Andreas Österreicher. Jeden Dienstag lädt der diplomierte Käsesommelier zur Verkostung in seinem Zuhause. Dabei gewährt er spannende Einblicke in die Südtiroler Käsewelt, zeigt, wie man Geschmacksnoten erkennt und treffend beschreibt, und erklärt, warum es sich auszahlt, beim Käsekauf in Herkunft und Qualität zu investieren. Und er verrät auch, wie man Käse richtig gut kombiniert. Mit Wein, Schokolade, Früchten oder Bier – die Harmonie muss stimmen. Da kann es sicher nicht schaden, dass Andreas als Musikant mit Harmonien bestens vertraut ist … Gruppenbuchungen auf Anfrage jederzeit möglich. Dauer: ca. 1,5 ore Preis: € 33,00 Anmeldung: Bis zum Vortag online oder im Tourismusbüro Partschins oder Rabland

OGGOggi 0,0hne – Das erste alkoholfreie Testival Südtirols findet am 28. März 2026 von 11 bis 20 Uhr im Vereinshaus Schenna statt. Mit diesem neuen Event startet Schenna in die Saison und setzt ein innovatives Zeichen für bewussten Genuss. Besucher:innen entdecken die Vielfalt alkoholfreier Drinks – von Sparkling Tea über kreative Aperitivi bis hin zu alkoholfreien Weinen und Bieren. Musik und Streetfood sorgen für eine lebendige Festivalatmosphäre und machen den Saisonauftakt zum Treffpunkt für Genuss, Austausch und Begegnung. Abseits der Verkostungen erwartet das Publikum ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm mit Spiel- und Gamingbereich, Silent Disco, DJ-Beats von „Phil:On“ und „duverthemover“und einem Foodcorner. Mit dabei sind unter anderem Alpenfein, Freedl, Roner, Vinuci, Sparkling Rocco, No.Ah Drinks, Kellerei Kurtatsch, House of Natural Taste, ZeMei Drinks und viele mehr.