La Selezione Ufficiale del Merano Wine Festival 2016 rappresenta il meglio della produzione enologica e gastronomica italiana e internazionale. Non è solo il risultato del lavoro di selezione di 10 commissioni d’ assaggio, ma è soprattutto espressione di una produzione enologica e gastronomica di qualità superiore. Qualità che si esprime nella presenza di 300 cantine e 100 artigiani del gusto italiani, nonché di 150 produttori vitivinicoli internazionali.
bio&dynamica: da oltre 10 anni, il festival dedica la prima giornata ai migliori vini italiani prodotti in modo biologico, biodinamico e naturale.
Chef’s Challenge: dentro lo spettacolo dello show-cooking c’è sempre una grande scuola a dettare i gesti e le scelte dei grandi cuochi. L'appuntamento racconta come sia possibile realizzare alta cucina attraverso la professionalità di grandi cuochi.
Merano Wine Forum: il futuro del vino in Europa alla luce dei cambiamenti climatici. Due giorni di convegni, seminari, workshop per parlare, confrontarsi, aggiornarsi sul futuro del vino in Italia e in Europa.