Durante un’escursione con Martha Silbernagl da Siusi al Pflegerhof, il maso delle erbe biologiche, abbiamo la possibilità di conoscere usanze primaverili, leggende, erbe selvatiche, e di visitare il Mulino Malenger.
Dopo un’aperitivo con un prosecco dal bouquet floreale e bocconcini presso il maso Pflegerhof con Martha Mulser, partiamo alla scoperta dei campi di piante aromatiche, dei loro effetti e della storia del maso. Quali erbe primaverili stimolano il metabolismo e lo depurano? Quali fingono come toccasana per il nostro benessere?
Durante il successivo workshop in cucina, Franz Mulser, cuoco premiato, ci spiegherà le erbe che sono in grado di dare alle pietanze il giusto aroma. Tra profumate erbe aromatiche e fiori variopinti prepara con i partecipanti deliziose ricette con piante fresche e, poi, al cospetto delle Rovine di Castel Rovereto si possono assaporare le sue eccellenti e abbondanti creazioni al crepuscolo. Alla fine ritorniamo a Siusi in taxi.