Die Fachoberschule für Landwirtschaft in Auer bietet im Rahmen des fünfjährigen Studiengangs besonders für junge Menschen mit Interesse und Freude am landwirtschaftlichen und naturwissenschaftlichen Bereich einen geeigneten Bildungsrahmen. Alle wichtigen Zweige der Südtiroler Landwirtschaft (sowohl der Obst- und Weinbau als auch die Berglandwirtschaft, die Forstwirtschaft sowie die
Lebensmittelverarbeitung), ebenso die damit verbundenen naturwissenschaftlichen und technischen Grundlagenfächer werden dabei gleich stark beru?cksichtigt. Grundlage und Voraussetzung für die fachliche Bildung ist auch für diese Fachoberschule eine gediegene Allgemein- u. Persönlichkeitsbildung. Ebenso besitzt das praktische Lernen an der Fachoberschule für Landwirtschaft einen hohen
Stellenwert. Der schuleigene landwirtschaftliche Betrieb und die verschiedenen Spezialräume bieten dafu?r den nötigen Rahmen. Ab der dritten Klassenstufe können die Schu?ler/innen zwischen folgenden drei Schwerpunktrichtungen wählen: „Produktion und Lebensmittelverarbeitung“, „Landwirtschaft und Umwelt“ und „Weinbau und Önologie“. Das Maturadiplom öffnet alle Wege in ein Weiterstudium oder direkt ins Berufsleben.