Frequenta l'istituto d'arte “Cademia” a Ortisei – Val Gardena, di seguito studia all'Accademia d'Arte di Firenze.
Negli anni '70 lavora come insegnate d'arte e artista a Bressanone, in questi anni si dedica soprattutto a manifestazioi artistiche di protesta socio-politiche e di critica sociale, film, video e installazioni.
Dal 1980 al 1989 è curatore del Circolo Artistico di S.Erardo a Bressanone.
Da quando l'artista si è ritirato dalla vita pubblica, ha iniziato a dedicarsi nuovamente alla modellistica, lavorando soprattutto con la terracotta.
Negli ultimi anni, Manfred si è dedicato intensamente alla combinazione e alla fusione della scultura preistorica e quella contemporanea.
Le creazioni di Mureda sono sempre una parte, un frammento di un racconto, l'artista lascia libero spazio all'interpretazione dell'osservatore, i suoi lavori non giungono mai a una conclusione definitiva, continuando il percorso in uno spazio senza tempo definito. Manfred e la sua terracotta sono un tutt'uno, una simbiosi, intensa e delicata nello stesso spazio.