Farsi un’idea della vita d’un vignaiolo ogni venerdí alle ore 15 presso il Plonerhof a Marlengo. Prenotazione e informazioni: +39 335 8341300. Contributo spese 15€ a persona. ©Plonerhof

Durante quest'escursione sul Monte Marlengo avremo l’occasione di vedere la vita quotidiana di un maso di montagna. Dopo essere stati al maso “Tschigg” continueremo al “Kurz”, dove il contadino ci spiegherà il funzionamento di un mulino per cereali originale. Infine raggiungeremo la trattoria “Hoferhof”, dove si assaggiano il pane fresco e altre delizie fatte in casa. Da portarsi: Scarponi di montagna e bibita per la camminata. L'escursione si svolgerà in lingua tedesca. Rientro a Marlengo: verso le ore 13:45 Prenotazione entro le ore 12 del giorno precedente. Costo: 18 € a persona ©IDM Südtirol/Damian Pertoll

Um den Käse und seine Entstehung ranken sich verschiedene Legenden und Geschichten. Ob es wohl stimmt, dass einige Sorten nur per Zufall entdeckt wurden oder gar der Vergesslichkeit des Molkereimeisters zu verdanken sind? Einer, der sich damit auskennt und sein umfangreiches Wissen darüber gern teilt, ist Andreas Österreicher. Jeden Dienstag lädt der diplomierte Käsesommelier zur Verkostung in seinem Zuhause. Dabei gewährt er spannende Einblicke in die Südtiroler Käsewelt, zeigt, wie man Geschmacksnoten erkennt und treffend beschreibt, und erklärt, warum es sich auszahlt, beim Käsekauf in Herkunft und Qualität zu investieren. Und er verrät auch, wie man Käse richtig gut kombiniert. Mit Wein, Schokolade, Früchten oder Bier – die Harmonie muss stimmen. Da kann es sicher nicht schaden, dass Andreas als Musikant mit Harmonien bestens vertraut ist … Gruppenbuchungen auf Anfrage jederzeit möglich. Dauer: ca. 1,5 ore Preis: € 33,00 Anmeldung: Bis zum Vortag online oder im Tourismusbüro Partschins oder Rabland