Informazioni evento

Settimana Gastronomica. Banchetto Nuziale" - Specialità della cucina contadina Nel periodo dal 09 al 19 gennaio 2014 i nostri osptiti avranno la possibilità di degustare una scelta esclusiva di piatti tipici come venivano preparati un tempo, in occasione dei matrimonio contadino, e presentati oggigiorno da alcuni ristoranti di Castelrotto secondo le antiche ricette tirolesi. Tra le varie specialità richiamiamo: sella di camoscio marinato, pasta contadina con ragù di selvaggina, frattaglie di vitello con canederli, nodino di cervo alle erbe, formaggio grigio con cipolla, pane dolce nuziale, “krapfen” al papavero. L’iniziativa dei gastronomi locali consentirà di scoprire piatti tipici molto particolari che sapranno deliziare anche i palati più esigenti.