Informazioni evento
Preparati a vivere una serata speciale all'insegna dell'alta cucina regionale e della solidarietà. Lo chef Manuel Pichler del ristorante Foglium ti delizierà con un esclusivo menù gourmet di 4 portate, preparato insieme ai partecipanti del corso di cucina "Bosco e selvaggina" e rifinito al momento prima di essere servito. I piatti, ispirati ai sapori autentici della selvaggina e dei prodotti del bosco, raccontano tutta la ricchezza del territorio. Il menù viene creato in base agli ingredienti stagionali disponibili e valorizza selvaggina locale, verdure fresche, frutti del bosco e altri prodotti di alta qualità del periodo. Ogni cena "Bosco e selvaggina" è quindi un'esperienza unica che porta in tavola i sapori dell'autunno. Durante la serata verrà servito esclusivamente il menù di 4 portate creato per l'occasione. Per preservare l'esperienza gastronomica nella sua forma originale, non sarà possibile richiedere variazioni o menù alternativi (ad esempio vegetariani, vegani, senza glutine o senza lattosio,...). Il prezzo di 99,00 € a persona comprende un drink di benvenuto, un aperitivo con finger food, il menù di 4 portate, acqua e caffè. Con ogni menù gustato si compie anche un gesto di solidarietà: l'intero ricavato della serata sarà devoluto al Fondo di Solidarietà Contadina dell'Alto Adige, a sostegno delle famiglie contadine in situazioni di difficoltà. Quota di partecipazione: 99,00 € a persona Numero massimo di partecipanti: 50 persone Iscrizione: direttamente presso Manuel Pichler telefonicamente al +39 346 802 3594 oppure via e-mail all'indirizzo restaurant@foglium.com Termine d'iscrizione: 26. settembre 2026