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Pane di segale croccante, pagnotta pusterese, pagnottella venostana in coppia.... l'Alto Adige vanta una tradizione lunga e interessante per quanto riguarda il pane. Ogni vallata vanta la propria specialità, il proprio tipo di pane e ogni panettiere ha una sua ricetta per farlo. Al Mercato del pane e dello strudel dell'Alto Adige potete assaggiare la grande varietà di pane e innumerevoli tentazioni dolci.