Event-Informationen

Armin Mairhofer, langjähriger Hauben- und Sterne-Koch, wird gemeinsam mit den TeilnehmerInnen ein 5-Gänge-Menü auf Basis der verschiedenen Gewürze und Getreidearten des Fairen und lokalen Handels zubereiten. In der Mittagspause wird dieses gemeinsam gegessen. Am Nachmittag führt Valeria Calamaro von CTM-Altromercato die TeilnehmerInnen in die Welt der Gewürze und Getreidearten ein. Alle Seminare finden in deutscher und italienischer Sprache statt.