Event-Informationen
Acht Südtiroler Hauben- und Sterneköche, zwei kulinarische Schwerpunktthemen, ein gastronomischer Hochgenuss: local: »Bergmilch - Milchkalb - Heukäse - Butter - Graukäse - Topfen / “Tschotte” - Ziegenmilch - Rohmilchkäse - Joghurt - „Zieger“ - Ziege - Schaf - Halbfetter - Sahne«trifft fair trade*: »Quinoa aus Bolivien - Schwarztee aus Sri Lanka - Cous Cous aus Palästina - Arabica-Ka ee aus Äthiopien - Honig aus Mexiko - Mascobado-Zucker aus den Philippinen - Zimt und Pfe er aus Sri Lanka und vieles mehr...« Dazu servieren wir Premium-Weine der Sti skellerei Neustift, Kellerei St. Pauls, Eisacktaler Kellerei, Erste + Neue, Kellerei Bozen und Kettmeir-Sekt.