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KochWerkstatt. Frühlingserwachen mit besonderen Garmethoden - Pubblicato da martin_inside

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Informazioni evento

Gemeinsam mit Küchenchef Egon Heiss wird beim Webinar gedünstet, gedämpft, konfiert, in der Folie gegart und pochiert. Kennt man nämlich die passenden Garmethoden, holt man das Maximum aus den verwendeten Zutaten raus.
Übrigens, die Produkte, welche im Frühling auf den Teller kommen, wie etwa Sprossen, die ersten Salate, junges Gemüse sind aufgrund ihrer Zartheit praktisch prädestiniert für eine schonende Zubereitung.

Details:
Donnerstag, 25. Februar 2021
19.30 – 22.00 Uhr
33 € pro Person (Rezepte zum Nachkochen inkl. Zutatenliste werden vorab per Email zugeschickt)
Egon Heiss, Sternekoch im Restaurant Prezioso im Castel Fragsburg in Meran

Weitere Infos & Anmeldung online: https://bit.ly/2YUx0P7

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Date e orari evento :

Giovedì 25 Feb 2021

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