Selber gesundes Brot backen!
Die KursteilnehmerInnen erleben den gesamten Weg wie aus einheimischen Getreidesorten leckeres und gesundes Brot entsteht. Beim Mahlen von Dinkel und Roggen in der hauseigenen Mühle lässt sich der ernährungsphysiologische Wert von frischem Vollkornmehl bzw. von ausgesiebtem Mehl erkennen. In sorgfältiger Handarbeit werden verschiedene Brotsorten vom Vollkornbrot bis hin zum Hefezopf gemeinsam hergestellt unter ständiger Beachtung, dass das Gelernte auch im privaten Haushalt leicht nachgemacht werden kann.
Als Abschluss wird das frisch gebackene Brot in der alten Bauernstube in Form einer Marende gemeinsam verkostet. Dabei gibt es dann noch die Möglichkeit das Thema Brot zu vertiefen bzw. auf Fragen der TeilnehmerInnen einzugehen. Das selbst gebackene Brot nehmen die TeilnehmerInnen dann mit nach Hause.

St. Pankraz, Mittereggen Hof, Eggerberg 9
Dozent: Koller, Manuela
Schürze, Kopftuch, warme Kleidung und gutes Schuhwerk
Gesamtgebühr: 40,00 €