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Referent/in: Dr. med. Univ. Michael Kob
Zahlreiche Menschen klagen nach dem Genuss von bestimmten Nahrungsmitteln über Blähungen, Bauchschmerzen oder veränderte Stuhlgewohnheiten. Die Ursachen dafür können sehr vielfältig sein: von funktionellen Störungen wie beim Reizdarmsyndrom, über Enzymmängel bei Laktoseunverträglichkeit und Fruktosemalabsorption bis hin zu echten immunologischen Erkrankungen wie Zöliakie oder Nahrungsmittelallergien. Manche dieser Störungen werden, obwohl harmlos, subjektiv als sehr belastend empfunden, andere wiederum können schwere Komplikationen oder Langzeitfolgen mit sich bringen. Gemeinsam ist allen, dass sie für den Betroffenen eine seelische Belastung darstellen. Im Vortrag werden die Häufigkeiten, Ursachen und Symptome der verschiedenen Nahrungsmittelunverträglichkeiten
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