banner inside 01 de

Kochkurs: Insekten - das Superfood von Morgen - Veröffentlicht von Urania Meran

0
×

Achtung

Dieses Event ist vorbei, bleibe mit uns für weitere Events

Event-Informationen

Es gibt über 2000 essbare Insekten, welche bereits in vielen Ländern zu den Grundnahrungsmitteln gehören.
Sie haben in den Bereichen Nährwert und Nachhaltigkeit enormes Potenzial und sind in ganzer Form, getrocknet und als Mehl sehr vielfältig einsetzbar.
Wir beschäftigen uns damit wie Mehlwürmer, Grillen und Heuschrecken zum einen als eigenständige Zutat in der Küche einsetzbar sind. Aber auch wie man bereits bekannte Gerichte durch die Ergänzung von Insekten als Superfood in Bezug auf Nährwert und Nachhaltigkeit aufwerten kann.
An jedem Abend werden neue Rezepte ausprobiert.

Zusätzliche Hinweise:

Anmeldeschluss: 04.05.2021
Aus organisatorischen Gründen bitten wir die TeilnehmerInnen um Mithilfe beim Aufräumen.
Die Lebensmittel werden am Tag vor der Veranstaltung eingekauft. Im Falle einer Absage am Tag vorher oder am Tag der Veranstaltung müssen wir den Beitrag für die Spesen einfordern.
Die KursteilnehmerInnen müssen sich in den Non-Profit Club "Landhaus Superfood" einschreiben, damit sie die Insekten nach italienischem Recht essen dürfen. Die Club-Einschreibung ist kostenfrei und mit keinen weiteren Verpflichtungen verbunden. Sie findet vor Ort statt.

Mitzubringen: Die gekochten Speisen dürfen in der urania meran nicht verzehrt werden. Bitte bringen Sie Lebensmittelbehälter mit, um die Speisen mit nach Hause zu nehmen. Bitte CoronaPass (digital oder ausgedruckt) nicht vergessen!

Dozent: Kuntner, Daniel
Kursgebühren: Euro 40,00

Tags

Kontakte :

Datum und Uhrzeit des Events :

Veröffentlicht von :

Könnte dich auch interessieren :

  • In diesem Kochkurs für Männer bereiten Sie einfache Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts zu. Programm: Grundrezepte, Schneidetechniken, Tipps rund ums Kochen, gemeinsames Genießen. 2 Einheiten: Mi 10.04. und 17.04.2024, 18-22 Uhr Referentin: Andrea Johanna Urban Kosten: 90,00 Euro inkl. Materialspesen Anmeldeschluss: Di,26.03.2024
  • ZEIT: 10.00 - 17.00 Uhr ORT: Verschiedene Stationen im Garten und Touriseum (Folder bei Kassa) WORKSHOPS: Teilnahme kostenlos ANMELDUNG: Nicht erforderlich! Der Herbst-Aktionstag in den Gärten bietet ein vielfältiges Programm: sehen, riechen, hören, begreifen. Für Groß und Klein heißt es mitmachen und Pflanzen erleben!
  • Es gibt Termine vom 04 Apr 2024 bis 17 Okt 2024
    Tauchen Sie mit unserer Elisabeth in die Welt der Südtiroler Traditionsküche ein! Lernen Sie beim Kochkurs die typische Verarbeitungsweise der traditionellen Südtiroler Knödel kennen und kommen Sie anschließend selbst in den Genuss der selbstgemachten Knödelspezialität. Damit zu Hause das Erlernte dann auch gelingt, bekommen Sie das Rezept und die Tipps unserer Köchin mit. Anmeldung im Tourismusbüro unter +39 0473 447 147 oder per E-Mail unter info@marling.info, bis Mittwoch / Donnerstag 12 Uhr. Begrenzte Teilnehmerzahl. Treffpunkt: Tourismusbüro. Preis 18 Euro inkl. Verkostung. ©IDM Südtirol/Alex Filz